しあわせな食卓。

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サラダ用ブラウンライスでレシピ「爽やかグレインズジャーサラダ」♪

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・材料(2人分)

トマト 中2個

林檎 1/2個

胡瓜 1本

人参 1本

サラダ用ブラウンライス 1袋

ローズマリー 少々

オリーブオイル 50cc

酢 40cc

塩・胡椒 少々


・作り方

①トマトは1cm程度の角切り、

 林檎、胡瓜、人参は千切りにします。

 サラダ用ブラウンライスは10分茹でて

 ざるに上げてしっかり水気を切ります。

 オリーブオイル、酢、塩・胡椒は

 ボウルに入れて混ぜ合わせておきます。

②入れ物にローズマリー、トマト、林檎、

 胡瓜、人参、サラダ用ブラウンライスの順に入れ、

 
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 上からドレッシングをかけて出来上がりです。

 
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グレインズサラダの料理レシピ
グレインズサラダの料理レシピ



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こんにちは♪


本日はサラダ用ブラウンライスを使った

グレインズサラダレシピのご紹介です。

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グレインズサラダは初挑戦で

どういう組み合わせが美味しいのか

どういうドレッシングが美味しいのかよく分からず

手探りで作ってみました。


味が馴染んだ方が美味しい食材で作ったので

一晩置いて翌朝の朝食に。

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かぼちゃのスープとホットサンドと一緒にいただきました。

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ちなみにホットサンドの中身は

卵サラダ、茹でたほうれん草、

カレー粉で味付けした炒め玉ねぎにしました。

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久しぶりのホットサンド、とっても美味しかったです。


グレインズサラダは違う食材でまた挑戦してみようと思います(*^-^*)

エキブロ春の投稿まつり「朝から元気になれるとっておき朝食レシピ」

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by shiawase_gohan | 2016-03-09 11:23 | おかずのレシピ | Trackback | Comments(0)

ローフードマイスター検定講座1日目 朝のスムージー、そしてお昼ごはん♪

週末の3連休は

ローフードマイスター検定講座に参加してきました♪


こちらは1日目の朝のスムージー

「りんごのフルーツスムージー」です。
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りんごとルビー種のグレープフルーツをあわせた

とっても飲みやすく、可愛らしい色のスムージーでした♪


こちらは1日目のお昼ごはんの様子。
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この日のお昼は「スーパーヘルスサラダ」と
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「アボカドスープ」でした。
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「スーパーヘルスサラダ」のドレッシングは

大根おろしがベースになっているさっぱりとした和風ドレッシングで
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「アボカドスープ」は野菜ブイヨンで味付けした

シンプルで濃厚なスープでした♪


この日のメニューは

どれも手に入りやすい食材で簡単に作ることができるので

どんな方でも自宅で作りやすいと思いました。


アレンジして自分なりのレシピを作ってみようと思います♪



*7月7日発売の

 宝島社チャリティ出版企画「レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる」

 掲載していただいています。

 



*6月20日17:40~TOKYO MXテレビ「5時に夢中!」の中で

 マツコデラックスさんと若林史江さんに

 「トマトとパプリカのカレーオニオン和え」を実演していただきました。


献立クラブ@イチオシサイトにて

 とっておきの“おいしいサイト”として

 ブログ「しあわせな食卓。」を紹介していただきました。


まいにちお弁当日和創刊号に

 お弁当とレシピを掲載していただきました。

 


*講談社ムック本「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」に

 レシピを掲載していただきました。




*若者を中心にクリエイティブな情報を発信する

 ライフカルチャーマガジン「ハイマガ」

 ブロガーメンバーに選んでいただきました。

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by shiawase_gohan | 2012-10-11 22:40 | 資格 | Trackback | Comments(0)

焼きりんごのフローズンヨーグルトと映画「ちょんまげぷりん」のこと。

Cpicon 焼きりんごのフローズンヨーグルト。 by しあわせな食卓

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・材料 (4人分)

りんご 2個

バター 20g

GABANシナモンシュガー <パウダー> 小さじ4

ヨーグルト 400g


・作り方

①りんごは微塵切りにします。

 ヨーグルトは軽く泡立てます。

②フライパンにバターをひき、りんごを炒め、

 シナモンシュガーで味付けをします。

③②とヨーグルトを混ぜて冷凍庫で冷やし固めます。

④20~30分毎に取り出して混ぜ、

 お好みの固さになったら出来上がりです。


ここ数日は少し暑いと感じる日々が続きますね。


冷たいものが食べたいなぁ…と思っても

市販のアイスクリームは成分が気になってしまったり

濃すぎて後で水が欲しくなってしまったりするので

週末はヨーグルトを使って

簡単なフローズンヨーグルトを作りました。


アイスクリームのような濃厚さが欲しかったので

バターを多めに使って少しだけこってりと。


りんごもたっぷり使っているので

具沢山で食べ応えがあります。


GABANシナモンシュガー <パウダー>は

最初からシナモンとシュガーが一緒になっているので

デザート作りにはとっても便利ですし、

少し使うだけでも雰囲気のある大人の味に。


これからの季節のデザートにいかがでしょうか♪


レシピブログの「ミックススパイスで簡単レシピを世界の味に!」モニター参加中。

レシピブログのGABANミックススパイスを使った簡単レシピモニター参加中


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昨日は映画「ちょんまげぷりん」を観ました。


設定が現実ではあるはずがないことばかりで

夫とふたり爆笑しながら観ていたのですが

所々ほろりとするところもあり

とても楽しませていただきました。


最後もハッピーエンドですし

内容も分かりやすいので

子供から大人まで楽しめる映画だと思います。


お菓子作りの場面もありますので

フード映画好きの方にもどうぞ♪


コッツウォルズハニーさんに

 Cpicon バニラ風味のチョコレートロールケーキ。のつくれぽをいただきました。

 ご家族の皆さんにも好評だったとのこと、大変嬉しく思います♪


*わたしの雑穀お弁当とレシピが掲載されている

 まいにちお弁当日和創刊号が10月22日に発売されました。

 


*11月15日発売の講談社ムック本

 「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」に

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by shiawase_gohan | 2011-05-23 19:45 | デザートのレシピ | Trackback | Comments(3)

りんごと柚子のスムージー。 oishii

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・材料(2人分)

りんご 2個

柚子の皮 1/2個分

柚子果汁 1/2個分

水 100cc


・作り方

①りんごは適当な大きさに切ります。

②ミキサーに材料をすべて入れて

 なめらかになるまでミキサーにかけ、出来上がりです。


柚子の香りも味も楽しめる

飲みやすいスムージーが出来ました。


本当は水は加えない方がいいのですが

わたしのミキサーはパワーがなくて

水分を加えないと回らないので仕方なく…。


ミキサーをお持ちの方は

是非試してみてくださいね♪

Cpicon りんごと柚子のスムージー。 by しあわせな食卓


*わたしの雑穀お弁当とレシピが掲載されている

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*11月15日発売の講談社ムック本

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by shiawase_gohan | 2011-01-15 09:38 | ドリンクのレシピ | Trackback | Comments(1)

今日のお買い物。

昨日、生木葉ファームさんのブログを見ていたら

久しぶりに行きたくなって

ドライブがてら行って来ました♪

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こちらではりんご、壬生菜、小松菜、

ラディッシュ、間引きにんじんを購入。


その後は田舎んぼさんへ行って

キウイフルーツ、柚子、

あぶら菜、ほうれん草、ちんげん菜を購入しました。

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夜ご飯は購入した野菜と果物を使って

・りんごと柚子果汁と柚子の皮を使った

 柚子りんごジュース

・ラディッシュとにんじんとほうれん草に

 食べるラー油と焼肉のたれで作った

 ドレッシングをかけたサラダ

・白菜を塩揉みしてツナを加えた和えもの

・大勝軒のエビワンタンを使ったスープ

を作りました。


今日も美味しかった~♪


*元祖つけめん東池袋大勝軒の

 とってもお得な「大入り福袋2011」は

 1月15日までご購入いただけます。




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by shiawase_gohan | 2011-01-09 23:41 | 直売所 | Trackback | Comments(0)

10月6日のお弁当。

特別トラバ企画!「電気もガスも使わないレシピコンテスト」

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・りんご、レーズン、かぼちゃの種のメープルレモンサラダ

・キャベツとにんじんのサラダ 大葉おろしドレッシング

・レーズンとくるみのパン


・材料(1人分)

りんご 1個

レーズン 大さじ2

かぼちゃの種 大さじ2

メープルシロップ 大さじ2

レモン汁 大さじ1

・作り方

①りんごはさいの目切りにし、

 レーズンとかぼちゃの種は一晩浸水します。

②メープルシロップ、レモン汁と和えて出来上がりです。


・材料(1人分)

キャベツ 1/4個

にんじん 1/2本

○大根おろし 大根5cm分

○大葉 2枚

○ごま油 大さじ1

○醤油 大さじ1

○レモン汁 小さじ2

・作り方

①キャベツは千切り、にんじん・大葉は細切りにします。

②○の材料をあわせて

 キャベツとにんじんにかけて出来上がりです。


今日のメニューは

パン以外は100%ローフード。


食前にバナナを食べて

その後、上のメニューを食べました。


多分、以前からブログを読んでいただいている方には

その前にまずローフードって何?

と思われている方もいらっしゃるかと思うのですが

ローフード=raw foodで

簡単に言えば果物や野菜を極力生で摂取する食生活のことです。


ここから先も説明してしまうと

とんでもなく長くなってしまうので省略しますが、

ローフードマイスター検定1級・2級取得対策講座を受けてみて

ローフードというのは

食物酵素や消化を重視する食生活だと感じました。


今はローフード生活体験中なので

朝から晩までほぼローフード食生活。


消化が良いものを食べているせいか

食後の眠気や疲れがなくて身体は快適なのですが

ウエストや脚がするする痩せてきていて怖いので

食べる量や内容に問題がないかどうか

再確認してみようと思っているところです。


ある程度こつをつかんだら

後日同じようにローフードを体験してくださる方を募集したいと思いますので

その時はどうぞよろしくお願いします♪

生で食べてキレイになる! ローフード&スプラウトコラボ☆blogへジャンプ

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by shiawase_gohan | 2010-10-06 19:13 | お弁当 | Trackback | Comments(6)

10月4日のお弁当。

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・にんじんとりんごのサラダ

・しめじのハーブマリネ

・ポテトサラダ


にんじんとりんごのサラダは

にんじん、りんご、レーズン、かぼちゃの種を

オリーブオイル、メープルシロップ、レモン汁、塩で和えたもの。


しめじのハーブマリネは

しめじをオリーブオイル、オレガノ、にんにく、塩で和えたものです。


今日のフルーツは梨、パイナップル、バナナ。

サラダの後にはレーズンとくるみのパンを食べました^^

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by shiawase_gohan | 2010-10-04 22:43 | お弁当 | Trackback | Comments(5)