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しあわせな食卓。

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ハンおばさんの手作り調味料”万能の素”で夏野菜と豆腐と餃子のチゲ。

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・材料(2人分)

トマト 小3個

餃子 9個

豆腐 500g

万能の素 20g

水 200g

刻みアーモンド 大さじ2

にら 1/2束

ごま油 大さじ1


・作り方

①鍋に万能の素、水、刻みアーモンド、

豆腐、餃子、トマトを入れて

沸騰したらにらを加えて火を止め、

ごま油をまわしかけて出来上がりです。


I LOVE SEOULさんから

本場韓国のスン豆腐チゲがご家庭で簡単に作れる!”万能の素”20gが届き

早速作ってみました。


材料は先日佐野へ行った時に購入した

丁庵のすくい豆腐

同じく佐野で購入した冷凍野菜餃子、

そして近所の直売所田舎んぼで購入した

トマトとにら。


今回は美容のためのチゲにしようと思ったので

美容に良いとされているトマト、豆腐、にら、アーモンドを使用。


中でもアーモンドはチゲの辛さをやわらかくし

スープにこくを出してくれる材料として

大活躍してくれました。


レシピは数行で終わってしまうくらい簡単なのに

辛さも丁度良くとっても美味しい~♪


この万能の素、

何もしたくない時用にストックしておきたいと思いました。


皆さんも万能の素を手に入れて

是非作ってみてくださいね。


I LOVE SEOULファンサイトファンサイト応援中

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by shiawase_gohan | 2010-07-19 00:16 | おかずのレシピ