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しあわせな食卓。

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テーブルマークさんの朝パンと菜食おかずでヘルシーブランチ♪

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こんにちは♪

今日もいわきは良い天気です。


ゴールデンウィークなんてずっと後と思っていたら、

早い方だと今週末から始まるのですね。


今年は夫が4日間×2回の休みがあるそうで

わたしも同じようにお休みを取りました。

余裕があれば、いろいろお出かけしたいです(*^ ^*)



さて、本日もささっとできる

ヘルシーブランチのご紹介です。

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パンはトースターで数分焼くだけの

テーブルマークさんの朝パン。

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チーズとプレーンです。

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サラダはキャベツ、人参の千切りと

水菜、胡瓜を適当に切って混ぜ合わせたものに

ヴェーダヴィさんのジンジャーレモネードで作った

ドレッシングをかけました。

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ドレッシングですが、新玉ねぎの微塵切り1/2個分、

ジンジャーレモネード大さじ2、手作りめんつゆ大さじ2(もちろん市販のものでも)、

オリーブオイル大さじ2、塩少々、胡椒少々で作りました。

多めにできあがりますので、ドレッシングだけでなく

和え物などにも使用してみて下さい。


こちらはほうれん草とハムの和え物です。

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こちらは茹でて適当に切り揃えたほうれん草1把分、

さっと茹でた人参の千切り1/3本分、

さっと茹でた細切りハム3枚分を

ジンジャーレモネード大さじ1、コンソメ4g、

オリーブオイル大さじ2で和えました。

あっさりしていて食べやすい洋風の和え物です。


最後はテーブルマークさんの

野菜食堂2種の菜食おかずの野菜のトマトソースあえです。

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かぼちゃとなすがごろごろ入っていて、

トマトソースとの組み合わせも美味しかったです。

わたしも真似して作ってみようと思います♪


それでは、皆さんも良い1日をヽ(^o^)丿


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by shiawase_gohan | 2014-04-24 15:00 | おかずのレシピ