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しあわせな食卓。

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きのことミニトマトのハーブマリネ。

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・材料

えのきだけ 1袋

えりんぎ 1パック

ミニトマト 5個

オリーブオイル 大さじ1

レモン汁 小さじ2

ハウス香りソルト〈イタリアンハーブミックス〉 少々


・作り方

①ミニトマトは細かく切り、オリーブオイル、レモン汁、

 ハウス香りソルト〈イタリアンハーブミックス〉と混ぜ合わせておきます。

②えのきだけとえりんぎは食べやすい大きさに切り、

 グリルやオーブン等で焼きます。

③①と②を和え、器に盛り付けて出来上がりです。


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今回はきのことミニトマトを使って

ハーブマリネを作ってみました。


いつもなら自分でハーブをブレンドして作るところですが

ハウス香りソルト〈イタリアンハーブミックス〉は

最初からオレガノ、バジル、セージなどがブレンドされていて

ブラックペパーも加えられているので手間がかからず、とっても簡単。


このままパスタのソースにしても美味しいと思います^^

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by shiawase_gohan | 2010-01-20 13:26 | おかずのレシピ