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しあわせな食卓。

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2010年 10月 11日 ( 4 )

うまみ肉味噌風で和風ポテトサラダ。

Cpicon うまみ肉味噌風で和風ポテトサラダ。 by しあわせな食卓
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・材料 ( 4人分 )

じゃがいも 3個

きゅうり 1/2本

にんじん 1/2本

塩 ひとつまみ

バター 小さじ1

キユーピー 具のソース うまみ肉味噌風 大さじ4


・作り方

①じゃがいもは1/2に、きゅうりとにんじんは薄い輪切りにします。

②きゅうりとにんじんは塩を振って軽く混ぜ合わせておき、

 水気が出てきたらよく絞っておきます。

③じゃがいもはやわらかくなるまで茹でてボウルに移し、

 バター、きゅうり、にんじん、うまみ肉味噌風を加えてよく混ぜます。


レシピブログの「キユーピー 具のソース うまみ肉味噌風」

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キューピー具のソースで味付けする

和風ポテトサラダはいかがでしょうか?


隠し味のバターでよりこくのある味に仕上がります♪


*こちらのおかずは「9月17日のお弁当。」でも紹介させていただきました。

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*わたしの雑穀お弁当とレシピが掲載される

 まいにちお弁当日和創刊号が10月22日に発売されます。

 いたるんるんさんぱおさんとの対談もありますのでどうぞお楽しみに!

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by shiawase_gohan | 2010-10-11 10:49 | おかずのレシピ

茹でなすのうまみ肉味噌風和え。

Cpicon 茹でなすのうまみ肉味噌風和え。 by しあわせな食卓
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・材料 ( 2人分 )

なす 2本

キユーピー 具のソース うまみ肉味噌風 大さじ2

大葉 4枚

・作り方

①なすは1cmの輪切りにして沸騰したお湯で2分ほど茹でます。

②なすの水気を切り、うまみ肉味噌風と混ぜ合わせ、

 細切りにした大葉を盛りつけ、出来上がりです。


レシピブログの「キユーピー 具のソース うまみ肉味噌風」

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短時間でささっと簡単に出来る

ヘルシーななすの和えものです。


ポイントはなすの水気をきちんと切ることだけ。


出来立てをそのままも美味しいですが、

冷やして味が馴染んだ頃いただくのもとっても美味しいです♪


*こちらのおかずは「9月15日のお弁当。」でも紹介させていただきました。

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by shiawase_gohan | 2010-10-11 10:23 | おかずのレシピ

10月7日のお弁当。

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・もちきびのごはん 忠さんのえびふりかけ

・アボカド

・トマト

・豆腐ハンバーグ おろしレモン醤油だれ


こちらは彼のお弁当。


忠さんのえびふりかけはoisixで注文したふりかけで

保存料・着色料等使用していない

安心して食べられるふりかけです。


豆腐ハンバーグは男前豆腐、玉ねぎ、牛豚挽肉、パン粉で作りました。

おろしレモン醤油だれはごま油、大根おろし、レモン汁、

醤油を混ぜ合わせて作ったもの。


わたしのお弁当はごはんの代わりにグレープフルーツを入れ、

豆腐ハンバーグのたれは

グレープフルーツ果汁、バルサミコ酢、

メープルシロップで作ったたれにしました。


あっさりしていて消化にも良く

とっても美味しかったです♪


Oisix(おいしっくす)

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by shiawase_gohan | 2010-10-11 09:49 | お弁当

cafe BM。

土曜のお昼はcafe BMにて。

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バナナジュースと

アボカドシュリンプベーグルにしました。


最近お気に入りのcafe BM。

落ち着く場所です。

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by shiawase_gohan | 2010-10-11 08:43 | 福島食べ歩き