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里芋と牛豚挽肉のカレー。

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・作り方(4人分)

オリーブオイル 大さじ2

料亭生しょうが 大さじ1

料亭生にんにく 大さじ1

クミン 大さじ1

ねぎ 1本

牛豚挽肉 200g

里芋 10個

水 適量

ケチャップ 大さじ4

ウスターソース 大さじ2

カレールー 100g程度


・作り方

①里芋は蒸すか茹でてやわらかくし、

 食べやすい大きさに切ります。

 ねぎはみじん切りにします。

②フライパンにオリーブオイル、生姜、にんにく、

 ねぎ、クミンを入れ、良い香りがするまで炒めます。

③牛豚挽肉を入れて色が変わるまで炒めます。

④里芋、ケチャップ、ウスターソース、

 里芋がかぶるくらいの水を入れ、沸かします。

⑤一旦火を止め、カレールーを加えて溶かします。

⑥再度加熱し、とろみがつくまで煮て出来上がりです。


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by shiawase_gohan | 2009-12-29 20:59 | おかずのレシピ

かぼちゃの海苔巻き 生姜あんかけ。 oishii

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・材料(2人分)

かぼちゃ 1/2個

海苔 1枚

○だし汁 200cc

○料亭生しょうが 大さじ1/2

○醤油 小さじ2

片栗粉 大さじ1

水 大さじ1


・作り方

①かぼちゃは適当な大きさに切って

 やわらかくなるまで蒸し、潰します。

②海苔を2~3cm幅に切って丸め、

 かぼちゃを詰めます。

③鍋に○の調味料を入れ、沸かします。

④水で片栗粉を溶き、③に加えてとろみをつけます。

⑤かぼちゃの海苔巻きに

 生姜あんかけをかけて出来上がりです。


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by shiawase_gohan | 2009-12-29 20:15 | おかずのレシピ

レシピブログ 今日のイチオシブログ スウィーツ 掲載。

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レシピブログさんの12月28日の

今日のイチオシブログ スウィーツに掲載していただきました。

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by shiawase_gohan | 2009-12-29 17:49 | 掲載