人気ブログランキング |

しあわせな食卓。

miigohan.exblog.jp

タグ:卵 ( 9 ) タグの人気記事

さつま自然村 野菜セット(かごんまセット)が到着しました♪

こんにちは。

お久しぶりです。


お盆も終わり、今週からまたいつもの日常を送っています。

仕事も病院の送り迎えもしなくて良い期間があると

精神的にもすっきりして新たな気持ちで頑張れますね。

今日からまた送り迎え行ってきます♪



さて、本日は先程到着した今週分の野菜セットのご紹介です。

a0154192_12443213.jpg

[商品]
野菜セット/(かごんまセット)九州.鹿児島県産地限定品野菜12品&健康卵10個入り!送料無料♪(1-044)
:発送日
発送日:8/18
http://item.rakuten.co.jp/satuma-natural/10000087/
価格 3150(円) x 1(個) = 3150(円) (税別、送料込)


今回はどこにしようかな~?と迷って、

少し前にも注文したさつま自然村さんの野菜セットにしてみました。

a0154192_12475221.jpg


前回注文したのは秋頃で、こちらの記事でご確認いただけますが、

内容は結構似ている感じがします。


まだ2回しか注文していませんが、

定番野菜+季節野菜といった組み合わせなのかなぁ…?


野菜はどれも新聞紙に包まれて、

段ボール箱に入って届きます。


時期によって常温便だったりクール便だったりするようですが、

今の時期はクール便での配送で、クール便料金込みでした。


それから、12品の野菜と一緒に10個入りの健康卵も届きます。

a0154192_1246481.jpg


これが美味しくて、お気に入りです。

a0154192_1246616.jpg


早速、今夜は卵かけご飯にしようと思います♪


 


**********************************************

レシピブログとブログ村のランキングに参加しています。

皆さんの1クリックでランキングが上がるようになっていますので

ご協力よろしくお願いいたします♪

 にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ

にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ にほんブログ村 グルメブログ 東日本食べ歩きへ
by shiawase_gohan | 2014-08-20 12:50 | お取り寄せ

はるちゃんマーケットのお野菜と卵でカラフルベジランチ♪

a0154192_1581799.jpg


こんにちは♪


最近、夫以外にご飯を作る機会が多くて

すっかりインターネットをする時間を失っていました…。


夫と自分だけのために作るのであれば

味も食べられれば良いレベルでいいかなぁ~と気楽に作れますが、

義理の両親や弟となると、そうもいかないので

味付けや食材、何を作るかまで細かいところから気になってしまって

勝手に気疲れしちゃいます…。

何を作っても美味しい人になれれば良いのですけれど^^;



さて、本日は久しぶりにわたしのランチを紹介いたします。


まずは、サラダ。

a0154192_1584596.jpg


レタスとサラダほうれん草のサラダです。

ドレッシングとして茹で卵をフォークで潰して、

バジル、オレガノ、塩、胡椒、ビオクラの豆乳マヨネーズを混ぜたものをかけ、



仕上げにオリーブオイルを垂らしました。


こちらも後ほどお義母さんにお持ちするので

サラダほうれん草のように少しくせがあるものでも食べやすいように

味が強い卵マヨネーズのドレッシングを合わせました。



こちらは高野豆腐と野菜の煮物。

a0154192_1591311.jpg


綺麗なかたちの高野豆腐は昨日お義母さんに差し上げたり、

夫のお弁当に詰めたので、わたしのものは残りのかたちが崩れたものです。

濃い目のだし汁、きび砂糖、砂糖、みりん、塩、醤油で味付けしました。

あまり茶色に仕上げたくなかったので、塩を多め、醤油はほんの少しです。


見た目は良くないですが、甘みがあって、食材も柔らかくて、とても美味しかったです。

お義母さんと夫にもとても好評でした。



それから、こちらは蓮根と人参と蒟蒻のピリ辛味噌きんぴらと

小松菜の海苔和えです。

a0154192_1594473.jpg


きんぴらは豆板醤、酒、蜂蜜で煮込み、甘めの味噌と醤油少々で味付けして

最後にごま油を垂らしました。


小松菜の海苔和えは茹でた小松菜、きび砂糖、醤油、海苔を和えただけの

シンプルなお浸しです。

胡麻和えに飽きてしまった時にどうぞ。



そして、ご飯は米の専門店みのりやさんの3分づき玄米。

佃煮にした大根の葉をのせていただきました。

a0154192_15102363.jpg


佃煮はごま油で大根の葉を炒め、きび砂糖、酒、醤油で味付けして作ります。

今回は仕上げに白すり胡麻を混ぜました。


野菜多めでしたが、たっぷり食べられて満足です(*^ ^*)♪


a0154192_15171072.gif



今回使用したお野菜と卵は自然農園 はるちゃんマーケットさんの

農家直の安心しあわせお野菜10品セットです。

a0154192_15105456.jpg


----------------
卵1パック付き☆農家直の安心しあわせお野菜10品セット 西日本/クール料金込//送料無料/離乳食/野菜セット/
選択:選択
発送日:3/8発送
★きのこ⇒:無し10品
http://item.rakuten.co.jp/haruchan-shop/y-set0028/
価格 2850(円) x 1(個) = 2850(円) (税込、送料込)
****************************************************************


今回は白菜とキャベツ以外のお野菜をリクエストさせていただいて、

以下のお野菜が到着いたしました。

a0154192_15112492.jpg


・蓮根

・胡瓜

・サニーレタス

・かぶ

・ブロッコリー

・大根

・ねぎ

・サラダほうれん草

・小松菜

・ほうれん草

・卵

・いよかん(おまけ)

お野菜10品+卵6個+おまけの果物1品で合計12品でした。


近所のスーパーで購入した場合も同じくらいの金額がかかりそうですが、

鮮度はスーパーとは比べ物にならないですし、

こちらで九州の蓮根を購入しようと思うと非常に高いので良かったです。


自然農園 はるちゃんマーケットさんのお野菜は

農薬の使用を極限まで抑え、化学肥料や除草剤は使わず、

自然に近い農法で育てられているそうです。


色や形の揃った綺麗なお野菜ではないとのことですが、

そこまで不揃いでもありませんでしたし、

生産者の方々にとても大切に育てられたのだと

感じることができるお野菜ばかりでした。


お野菜の梱包もビニール+新聞紙ととても丁寧です。

a0154192_15115026.jpg



こうした手書きのメッセージも嬉しくなるポイントですよね♪

a0154192_15121013.jpg



リストではお野菜をお手入れして下さった生産者様を確認することができます。

a0154192_15122979.jpg



また、リストの下部にはお店の方からの一口メモも♪

a0154192_15164395.png


お料理の際に参考になりました。


とっても心温まる自然農園 はるちゃんマーケットさんの

農家直の安心しあわせお野菜10品セット

皆さんも是非体験してみて下さいね(*^ ^*)/



**********************************************

レシピブログとブログ村のランキングに参加しています。

皆さんの1クリックでランキングが上がるようになっていますので

ご協力よろしくお願いいたします♪

 にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ

にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ にほんブログ村 グルメブログ 東日本食べ歩きへ
by shiawase_gohan | 2014-03-18 15:30 | お取り寄せ

さつま自然村 野菜セットと新鮮たまごで卵かけご飯が主役のお昼ご飯♪

a0154192_21112335.jpg


こんばんは♪


昨日のリーガルハイも面白かったですね~。



顔面リフォームとか最後の舞子さんとか。

古美門さん最高ヽ(^o^)丿


こちらの地域では夕方から

リーガル・ハイの再放送が始まったので

そちらも仕事がない時には欠かさず観ようと思います♪



さて、本日は珍しく卵かけご飯が主役のお昼ご飯にしました。

a0154192_21115783.jpg


シンプルに黄身を崩して

醤油をたらしただけの卵かけご飯です。


この、濃厚でとろ~りとした感じは本当に久しぶり。

a0154192_21122826.jpg


次回は自分でだし醤油を作ってかけたり、

黄身を漬けたりしたいと思います。


おかずはこちらの3種類。

a0154192_21125365.jpg


濃い目に味付けしたかぼちゃの煮物、

白なすのおかか炒め、

しめじとピーマンの炒め物です。



最近、レシピ考案の関係で和食以外の日が多かったので、

王道の和食に非常に満足でした♪


a0154192_18183776.jpg



こちらが楽天で販売されているさつま自然村の野菜セットです。

a0154192_21135771.jpg


10月18日発送分にはこちらの野菜と健康たまご10個が入っていました。

・キャベツ 1玉

・人参 3本

・深ねぎ 2本

・里芋 1袋

・玉葱 3個

・白なす 3本

・オクラ スーパーだと2袋分

・小葱 スーパーだと1袋分

・ニラ スーパーだと1袋分

・ピーマン スーパーだと2袋分

・ゴーヤ 3本

・きゅうり 3本

上記内容で3,150円。


卵は可愛らしいパックに入って届きます。

a0154192_2116108.jpg

a0154192_21163054.jpg



こちらは鹿児島県産の野菜と卵なのですが、

市内のスーパーで同じ地域の野菜と卵を購入すると

野菜だけで3,000円超えてしまうし、

卵はまず手に入らないので、とてもお得だと思いました。


野菜は新聞に包まれているか袋に入って届きますので、

一部の野菜は自分でジップロックなどに入れ替えた方がいいかもしれません。


それから、野菜セットのメニュー表が入っていますので、

献立を考える時などに便利です。

a0154192_21173310.jpg



ゴーヤだけは少し残念な状態で届いたので

お店にご連絡差し上げたところ、

とても丁寧で迅速な対応をして頂き、

今後も引き続き購入していきたいと思いました。


楽天の野菜セット、まだまだ開拓していきたいと思います!


皆さんもおススメ宅配野菜がありましたら

是非教えてくださいね(*^_^*)



**********************************************

レシピブログとブログ村のランキングに参加しています。

皆さんの1クリックでランキングが上がるようになっていますので

ご協力よろしくお願いいたします♪

 にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ

にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ にほんブログ村 グルメブログ 東日本食べ歩きへ
by shiawase_gohan | 2013-10-24 21:21 | お取り寄せ

映画「転々」をイメージして作った甘~いふんわり卵とじカレー♪

「第2回東京ごはん映画祭」特別コラボ企画!

おいしい映画にちなんだレシピコンテスト

映画「転々」にちなんだレシピ

a0154192_982760.jpg


・材料 (4~5人分)

じゃがいも 5個

にんじん 2本

玉ねぎ 1個

パプリカ 1個

ピーマン 2個

鶏ひき肉 200g

オリーブオイル 大さじ2

シナモンパウダー 小さじ2

にんにく 2片

しょうが 1片

水 1l

ローリエ 2枚

カレールー 1カップ

卵 8~10個

ごはん 適量

福神漬け 適量


・作り方

①じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは1cm程度の角切りに、

 にんにく、しょうがはすりおろします。

②鍋にオリーブオイル、シナモンパウダー、にんにく、しょうが、野菜、鶏ひき肉を入れて

 鶏ひき肉に火が通るまで炒めます。

③水、ローリエを加えて煮込み、野菜がやわらかくなったら

 火を止めてカレールーを入れ、よく混ぜます。

④再度加熱してひとに立ちさせたら、

 溶いた卵を加えて火を止め、蓋をして卵に火を通します。

⑤皿にごはんとカレーを盛り、福神漬けを添えて出来上がりです。


本日は映画「転々」をイメージしたお料理のご紹介です♪


映画の中でオダギリ ジョー演じる竹村文哉が

三浦友和演じる福原との別れが近付いていることを感じ

カレーを食べながら泣いてしまうシーンがあるのですが、

話の流れでカレーが辛いから泣いているということになり

卵を入れると甘くなるよという台詞もあったことから

甘くて卵を使ったカレーを考えてみました。


こちらの映画はふたりがひたすら散歩するという内容なのですが、

笑えるところもあり、温かいところもあり、

最初から最後までどれが本当でどれが嘘なのか

よく分からないところもあるのですが、

そんなところがまた「転々」らしくて楽しめる部分だと思っています。


見終わった後は温かい気分になれる映画だと思いますので

皆さんも是非DVD等で観てみてくださいね♪


*写真の福神漬けは株式会社新進さんのものを使用しています。

福神漬ならお漬物のしんしんファンサイト応援中


*9月19日~9月23日まで

 「エスカーラ・モビ」という女性向けモバイル情報サイトの

 「今週は、これ食べよう♪おうちごはんレシピ」というコーナーにて

 「にんじんとアボカドのアーモンド味噌和え。」を紹介していただいています。


*9月19日~9月25日まで

 レシピブログ内の「わくわくお買いもの部」

 『今週の旬のレシピ』というコーナーにて

 「アボカドとにんじんのさっぱりツナ和え。 」を紹介していただいています。


*7月7日発売の

 宝島社チャリティ出版企画「レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる」

 掲載していただいています。

 



*6月20日17:40~TOKYO MXテレビ「5時に夢中!」の中で

 マツコデラックスさんと若林史江さんに

 「トマトとパプリカのカレーオニオン和え」を実演していただきました。


献立クラブ@イチオシサイトにて

 とっておきの“おいしいサイト”として

 ブログ「しあわせな食卓。」を紹介していただきました。


まいにちお弁当日和創刊号に

 お弁当とレシピを掲載していただきました。

 


*講談社ムック本「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」に

 レシピを掲載していただきました。




*若者を中心にクリエイティブな情報を発信する

 ライフカルチャーマガジン「ハイマガ」

 ブロガーメンバーに選んでいただきました。

**********************************************

レシピブログとブログ村のランキングに参加しています。

皆さんの1クリックでランキングが上がるようになっていますので

ご協力よろしくお願いいたします♪

 にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ

にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ にほんブログ村 グルメブログ 東日本食べ歩きへ
by shiawase_gohan | 2011-09-20 09:17 | ごはんのレシピ

ハウス のっけてジュレ<ぽん酢>で和風オムレツ 夏野菜のジュレソース。

a0154192_7321097.jpg


・材料 (4人分)

ごはん 茶碗4杯分

バター 10g

玉ねぎ 1個

長ねぎ 1本

ピーマン 1個

赤ピーマン 1個

しめじ 1袋

和風だしの素 小さじ2

塩(必要であれば) 少々

胡椒 少々

卵(1人3個) 12個

オリーブオイル(1人大さじ1) 大さじ4

○オクラ 5本

○ミニトマト 4個

○みょうが 2個

○ハウス のっけてジュレ<ぽん酢> 100g


・作り方

①玉ねぎ、長ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、しめじはみじん切りに、

 オクラ、ミニトマト、みょうがは7~8mmの角切りにします。

②○の材料を混ぜ合わせます。

③フライパンにバターをひき、玉ねぎ、長ねぎ、ピーマン、

 赤ピーマン、しめじを入れて火が通るまで炒めます。

④③にごはん、和風だしの素を加えてむらがなくなるまで炒め、

 塩、胡椒で調味します。(塩は不要であれば省いてください。)

⑤卵とオリーブオイルでオムレツを作ります。

⑥皿にごはん、オムレツを盛り付け、○のソースをかけて出来上がりです。


おはようございます。


本日も「のっけてジュレぽ~ん酢♪」のCMでお馴染みの

ハウス のっけてジュレ<ぽん酢>を使ったレシピのご紹介です♪


もともとバターとぽん酢は相性が良いので

和風の味に仕上げたちょっぴり濃厚で優しい味のごはんと

さっぱりとした夏野菜のジュレソースは相性がぴったり。

a0154192_733991.jpg


さらに半熟オムライスも加わって

とろ~りとした食感も楽しむことが出来ます。


今回目指したのはこってり+とろ~り+さっぱり。

でも、こってりの中でも出来るだけヘルシーなものを目指して

野菜やきのこたっぷりのごはんに仕上げました。


召し上がっていただく時は

ごはん、オムレツ、ソースを崩しながら

全部一緒にどうぞ♪

a0154192_7333437.jpg


一皿で楽しめるごはんなので

休日ランチやひとりごはんにおすすめです。


レシピブログののっけてジュレ<ぽん酢><柚子こしょうぽん酢>アイデアレシピコンテスト参加中。

のっけてジュレの料理レシピ
のっけてジュレの料理レシピ



*7月7日発売の

 宝島社チャリティ出版企画「レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる」

 掲載していただいています。

 



*6月20日17:40~TOKYO MXテレビ「5時に夢中!」の中で

 マツコデラックスさんと若林史江さんに

 「トマトとパプリカのカレーオニオン和え」を実演していただきました。


献立クラブ@イチオシサイトにて

 とっておきの“おいしいサイト”として

 ブログ「しあわせな食卓。」を紹介していただきました。


まいにちお弁当日和創刊号に

 お弁当とレシピを掲載していただきました。

 


*講談社ムック本「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」に

 レシピを掲載していただきました。




*若者を中心にクリエイティブな情報を発信する

 ライフカルチャーマガジン「ハイマガ」

 ブロガーメンバーに選んでいただきました。

**********************************************

レシピブログとブログ村のランキングに参加しています。

皆さんの1クリックでランキングが上がるようになっていますので

ご協力よろしくお願いいたします♪

 にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ

にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ にほんブログ村 グルメブログ 東日本食べ歩きへ
by shiawase_gohan | 2011-08-22 07:34 | ごはんのレシピ

博多鳴海屋めんたい海鮮チャンジャで韓国風オムライスと今日のお昼ごはん。

a0154192_21432846.jpg


・材料(2人分)

うるち米 2合

新玉ねぎ 1/2個

焼肉のたれ(塩だれ) 大さじ3

塩・胡椒 少々

オリーブオイル 大さじ2

卵 3個

博多鳴海屋めんたい海鮮チャンジャ 大さじ1

糸唐辛子 少々


・作り方

①米は研ぎ、新玉ねぎは微塵切りにします。

②炊飯器に米、新玉ねぎ、焼肉のたれ、塩、胡椒を入れ、

 1.5合分の水を加えて炊飯します。

②卵を溶き、博多鳴海屋めんたい海鮮チャンジャと混ぜ合わせます。

③フライパンにオリーブオイルをひき、

 ①を流し入れ、オムレツを作ります。

④皿に②のご飯を盛り、③のオムレツ、

 糸唐辛子をのせて出来上がりです。


今日は博多鳴海屋めんたい海鮮チャンジャを使った

アレンジレシピのご紹介♪

a0154192_21441850.jpg


博多鳴海屋めんたい海鮮チャンジャは

それだけでもとっても旨味があるので

卵と博多鳴海屋めんたい海鮮チャンジャだけで

簡単に韓国風オムレツになりますし、

ご飯はそんなオムレツに合わせて塩だれで味付けしてみました。


添えているサラダはレタスに松の実、塩昆布をのせて

ごま油と藻塩を混ぜただけのオイルをかけたもの。

こちらも簡単に出来て美味しいサラダです。


ダイニングダイレクトファンサイト応援中

株式会社鳴海屋


a0154192_21203249.gif



今日のお昼ごはん。

a0154192_21405170.jpg


・山芋そば

・切干大根とはまぐりの煮物

・金時豆の甘煮


週末になると冷蔵庫がからっぽになってしまうもので

今日のお昼も乾物と冷凍ストックしていたものを使って作りました。


切干大根とはまぐりの煮物は互いの旨味が生きるように

調味料は最低限で白醤油をほんの少し。


金時豆はClub大地のもの。

2日間かけてつやつやになるようゆっくりと煮ました。


時にはこのようなお食事も良いかなぁ…♪


さゃかんちんさんから

 Cpicon ピーマンと切干大根のきんぴら。のつくれぽをいただきました。

 ありがとうございました♪


*わたしの雑穀お弁当とレシピが掲載されている

 まいにちお弁当日和創刊号が10月22日に発売されました。

 


*11月15日発売の講談社ムック本

 「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」に

 わたしのレシピも掲載していただきました。




*若者を中心にクリエイティブな情報を発信する

 ライフカルチャーマガジン「ハイマガ」

 ブロガーメンバーに選んでいただきました。

**********************************************

レシピブログとブログ村のランキングに参加しています。

皆さんの1クリックでランキングが上がるようになっていますので

ご協力よろしくお願いいたします♪

 にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
by shiawase_gohan | 2011-05-28 21:46 | ごはんのレシピ

9月14日のお弁当。

a0154192_21323749.jpg


・押麦と黒米と緑米と赤アマランサスのごはんにゆかり

・ベジハム

・アオリイカの一夜漬け

・黒豆煮

・卵焼き

・きゅうりとにんじんの一夜漬け


今日の主役は

釣れたて採りたての食卓~~チャーミーの優食倶楽部~~

チャーミー♪さんからいただいたアオリイカの一夜漬け。

a0154192_21245745.jpg


昨日届いてすぐに麹床に漬けて

朝グリルで焼きました。


甘みがあって

麹床でより美味しくやわらかに。

お酒にもぴったりの一品です♪


チャーミー♪さんからの贈り物は

まだまだありますので

アレンジを含めてお楽しみに~。


チャーミー♪さん、

本当にありがとうございました!

**********************************************

ブログ村の素敵な料理写真ブログはこちらから。
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ

わたしのレシピブログのページはこちらから。


わたしのクックパッドのページはこちらから。
by shiawase_gohan | 2010-09-14 21:34 | お弁当

残ったカレーで カレー卵サラダ。

a0154192_935279.jpg



・材料(2~3人分)

カレー 100g

さつまいも 1/2本

茹で卵 2個

粒マスタード 小さじ2

マヨネーズ 大さじ1

荒挽き黒胡椒


・作り方

①さつまいもは茹でるか蒸してやわらかくします。

②ボウルにさつまいもと茹で卵を入れ、適当な大きさに潰します。

③カレー、粒マスタード、マヨネーズ、荒挽き黒胡椒を入れ、

 よく混ぜ合わせて出来上がりです。

More
by shiawase_gohan | 2010-03-16 09:46 | おかずのレシピ

彼のオムライス。

a0154192_23141841.jpg


先日の「チューボーですよ!」を見てオムライスが食べたくなったので

彼にお願いして作ってもらいました。


材料は玉ねぎと鶏もも肉。

味付けは番組と同じケチャップと中濃ソースです。


やっぱりオムライスは自分で作る味よりも彼の味が美味しい♪


ふわふわ卵に

写真を撮るだろうからと気を使ってケチャップを綺麗にかけてくれました^^


番組と同じレシピはこちら

More
by shiawase_gohan | 2010-02-03 23:29 | ごはんのレシピ