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おにぎらずともずくスープでお昼ご飯♪ほど塩レシピ「長芋と油揚げの煮物」も。

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・材料(4人分)

長芋 400g

油揚げ 1枚

だし汁 300cc

追いがつおつゆ2倍 大さじ1


・作り方

①長芋は食べやすい大きさに切ります。

 油揚げは細切りにします。

②鍋に長芋、油揚げ、だし汁、つゆを入れて

 水気がなくなるまで煮詰めてできあがりです。

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塩分少なめの料理レシピ
塩分少なめの料理レシピ



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こんにちは。


今日のいわきも良い天気です。

昨日は午後時間があったので、

近くの公園に行ってお散歩してきました。


平日の日中に公園に行くことなんてなかったのですが、

行ってみるとわんちゃんがたくさん!

フレブルちゃんも3匹見かけて癒されました~♪


桜も蕾の状態でもうすぐ咲きそうな感じ。

咲いたらお弁当を持ってお花見に行きたいなぁ…

なんて思っています。



さて、本日はお昼ご飯のご紹介です。

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おかずはくきたち菜のおひたし、長芋と油揚げの煮物、

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スープは豆腐ともずくとわかめのスープ、

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おにぎらずの中身は炊き込みご飯と梅干です。

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彩りを良くするためにニラ玉とミニトマトを添えました。


豆腐ともずくとわかめのスープは

絹豆腐、油揚げ、もずく、だし汁、生姜、醤油を鍋に入れて沸かし、

わかめと長ねぎを入れておいた器に注ぎます。

つるつるっとして、非常に飲みやすいスープです。

もう少しこってりさせたい方はだし汁の代わりに中華だしを使ったり、

仕上げにごま油やすり胡麻をかけると良いでしょう。


それでは、皆さん、本日も良い1日をお過ごし下さい(*^ ^*)

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by shiawase_gohan | 2015-03-31 11:30 | おかずのレシピ

ご飯が進む!レシピ「豚肉と長芋の甘辛炒め」とモンヴェール農山さんの豚こま切れ肉のこと♪

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楽天レシピはこちら

みんな大好き♪甘辛ガーリック味おかずを大募集|料理のレシピブログ
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こんにちは♪


本日はにんにくをたっぷり使った、

ご飯が進むお肉レシピのご紹介です。

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以前、青森の十和田に行った時に食べておいしかった

豚肉と長芋のバラ焼きをイメージしながら作りました。


お家ご飯でしたらにんにく入りをお勧めしますが、

お弁当用でしたらにんにくなしで作ってみて下さいね。

多分、ないならないで、美味しくできると思います(笑)

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今回のレシピに使用した豚こま切れ肉は

モンヴェール農山楽天市場店さんのものです。

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先日の楽天スーパーセールの時に

1kg1,836円で売られていて、

3つ(3kg)購入すると送料無料になるし、

1kgおまけでもらえるとのことだったので

3つ購入し、4kg手に入れました。


梱包がかなり簡易的だったので、

一部肉汁が漏れて段ボールが柔らかくなっていましたが^^;、

肉自体の味は非常に良く、夫も大絶賛しています。


こちらの豚はバブコック品種とのことですが、

豚肉の臭みがなく、もちもちとしていて

甘みも旨みもあり、肉の味を楽しめる豚肉です。


今回は濃い目の味つけのレシピをご紹介しましたが、

こちらのお肉はシンプルな味付けで楽しむほど

その良さが分かります。


今は1kg2,052円で売られていますが、

2つ(2kg)購入で送料無料になり、500gのおまけ付き、

3つ(3kg)購入で送料無料、1kgのおまけ付きなので、

気になる方は試してみて下さいね♪




それでは、皆さん、本日も良い1日をお過ごし下さい(*^ ^*)

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by shiawase_gohan | 2014-09-11 09:30 | おかずのレシピ